María José Londoño, autor en Tribuna de Bolivia

20 Mar

¿Cómo se prepara el salteña, plato emblemático de Bolivia?

María José LondoñoBolivia

La salteña es una empanada jugosa, ligeramente dulce y especiada, que se ha convertido en un símbolo gastronómico de Bolivia. Su característica principal es el relleno caldoso que, al hornearse dentro de una masa tierna y bien sellada, conserva jugos y sabores en su interior. A continuación se presenta una guía exhaustiva: historia breve, ingredientes, técnica tradicional y moderna, variantes regionales, consejos de éxito, conservación y aspectos nutritivos. Todo explicado paso a paso para replicar una salteña auténtica y comprender su lugar en la cultura boliviana.Breve contexto histórico y culturalEl origen exacto de la salteña se discute entre historiadores gastronómicos;…

Ghana: RSE minera y agrícola con transparencia y proyectos comunitarios sostenibles

20 Mar

Ghana: Proyectos Comunitarios Sostenibles con RSE Minera y Agrícola

María José LondoñoResponsabilidad social

Ghana mantiene una economía marcada por la extracción de oro y una sólida actividad agrícola, con énfasis en el cacao y otros cultivos destinados a la exportación. La relación entre la responsabilidad social empresarial, la transparencia y el fortalecimiento comunitario influye de manera decisiva en la sostenibilidad social y ambiental de estos sectores. Este artículo analiza desafíos, prácticas ejemplares, indicadores clave y casos de iniciativas sostenibles que pueden servir de guía para políticas públicas y acciones empresariales en Ghana.Panorama económico y socialGhana se sitúa entre los principales productores de oro del continente y figura también como uno de los mayores…

¿Por qué las baterías de sodio-ion atraen interés para almacenamiento en red?

18 Mar

El interés creciente en las baterías de sodio-ion para redes eléctricas

María José LondoñoCiencia y tecnología

Las baterías de sodio-ión están adquiriendo cada vez más relevancia como una opción con gran potencial para el almacenamiento en red eléctrica. Este creciente interés no es fortuito: responde a retos profundos del sistema energético, entre ellos la integración amplia de fuentes renovables, la urgencia de disminuir costos a gran escala y la necesidad de fortalecer cadenas de suministro más estables y sostenibles. Ante estas demandas, el sodio presenta beneficios que se vuelven especialmente llamativos cuando se evalúan dentro del ámbito del almacenamiento estacionario.Disponibilidad del sodio y su costoUna de las razones principales del atractivo del sodio es su abundancia.…

¿Qué señales indican buen manejo de pedidos incompletos o errores?

18 Mar

Señales de buen manejo: pedidos incompletos y errores

María José LondoñoInversiones y negocios

Una gestión eficiente de pedidos incompletos o con fallos se evidencia mediante señales precisas en los procesos, la comunicación, los indicadores y la vivencia del cliente. A continuación se exponen dichas señales, acompañadas de ejemplos prácticos, datos orientativos y situaciones que permiten reconocerlas y aplicarlas con facilidad.Definición brevePedido incompleto: se han omitido uno o más artículos o las cantidades requeridas no fueron incluidas.Pedido con error: se ha remitido un producto distinto, cantidades equivocadas, direcciones incorrectas o documentación con información inexacta.Indicadores de operaciónDetección temprana: la organización logra reconocer el inconveniente incluso antes de que el cliente lo notifique, como sucede cuando…

Medellín, en Colombia: qué sostiene un ecosistema emprendedor más allá del financiamiento

18 Mar

Medellín, Colombia: Construyendo un Ecosistema Emprendedor (Más Allá de la Financiación Externa)

María José LondoñoEconomía

Medellín representa un ejemplo emblemático de renovación urbana y social que ha impulsado un ecosistema emprendedor distintivo. Aunque contar con capital resulta indispensable, por sí solo no basta: la sostenibilidad y capacidad de expansión de un ecosistema dependen de una red de factores interconectados —infraestructura, educación, cultura ciudadana, demanda interna, instituciones y una gobernanza sólida— que en Medellín se han fortalecido progresivamente a partir de las políticas de innovación y los procesos de recuperación urbana desarrollados durante los últimos veinte años.Infraestructura física y movilidad como base de conexiónLa inversión en transporte masivo y espacio público ha tenido efectos directos en…

Milán, en Italia: por qué diseño, manufactura y marca crean poder de precio

18 Mar

Italia y Milán: Diseño, Manufactura y Marca como Creadores de Valor

María José LondoñoEconomía

Milán representa mucho más que una simple ciudad; funciona como un ecosistema donde diseño, manufactura y marca se retroalimentan para sostener un notable poder de fijación de precios. Esa aptitud para obtener márgenes superiores al coste básico no aparece de manera fortuita, sino que proviene de la concentración industrial, de una reputación forjada a lo largo del tiempo, de redes de proveedores sumamente especializados y de una estrategia de posicionamiento coherente que transforma productos y servicios en propuestas codiciadas y limitadas.Panorama económico y culturalMilán actúa como el gran motor económico de la región de Lombardía, aportando una fracción muy relevante…

Gambia: RSE en agricultura que impulsa cadenas justas y capacitación rural

18 Mar

Desarrollo Rural en Gambia: RSE Agrícola para Cadenas Equitativas y Formación

María José LondoñoResponsabilidad social

La República de Gambia es un país donde la agricultura sigue siendo la base de la economía rural: más del 60% de la población depende directamente de actividades agrícolas y pecuarias para su subsistencia. Los cultivos tradicionales —principalmente cacahuete (maní), arroz de secano y cultivo de hortalizas— determinan ingresos, empleo y seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, la variabilidad climática, la salinización en la franja costera y la insuficiencia de infraestructura limitan la productividad y aumentan la vulnerabilidad de los pequeños agricultores.En este escenario, la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) orientada al ámbito agrícola se revela como un motor capaz de impulsar…

Equipo Pesado En Cuerpo De Agua Bajo Cielos Nublados Azules Y Blancos

18 Mar

El Impacto del Conflicto Regional en los Precios Energéticos

María José LondoñoInternacional

Los conflictos regionales modifican tanto la disponibilidad como la demanda y la percepción del riesgo en los mercados energéticos, generando variaciones de precios en distintos horizontes temporales. Dichos efectos se manifiestan mediante canales físicos —afectaciones a infraestructuras, interrupciones de rutas, disminución de exportaciones— y a través de factores financieros y psicológicos —movimientos especulativos, incrementos en las primas de riesgo, ajustes en coberturas—. A continuación se examinan los mecanismos implicados, ejemplos pasados y actuales, las repercusiones según cada tipo de energía y las posibles respuestas.Principales mecanismosInterrupción física de la oferta: ataques dirigidos a yacimientos, refinerías o instalaciones de gas, junto con…

Cómo se preparan las ciudades para olas de calor más intensas

18 Mar

Ciudades: Estrategias de supervivencia al calor

María José LondoñoInternacional

Los episodios de calor extremo constituyen fenómenos climáticos severos que impactan la salud, las infraestructuras y la actividad económica de las zonas urbanas; en las últimas décadas se ha observado un incremento sostenido en su frecuencia, su intensidad y el tiempo que se prolongan, generando situaciones que han causado miles de fallecimientos y cuantiosas pérdidas financieras. Para hacerles frente, las ciudades ponen en práctica acciones de respuesta rápida, transformaciones en el entorno urbano y estrategias de largo alcance que articulan salud pública, energía, movilidad y justicia social.Panorama y alcance del problemaLos núcleos urbanos suelen registrar temperaturas superiores a las zonas…

¿Qué tendencias marcan las gafas de RA y la computación espacial?

17 Mar

¿Qué impulsa las tendencias en gafas de RA y computación espacial?

María José LondoñoCiencia y tecnología

Las gafas de realidad aumentada (RA) y la computación espacial están redefiniendo la forma en que las personas interactúan con la información digital en entornos reales, integrando datos, objetos virtuales y servicios en la rutina diaria mediante capas digitales persistentes y sensibles al contexto, en contraste con las experiencias aisladas de las pantallas tradicionales. La tendencia dominante señala una transición de dispositivos experimentales hacia soluciones discretas, funcionales y enfocadas en necesidades específicas.Miniaturización y diseño orientado al uso diarioUna de las tendencias más claras apunta hacia la reducción de dimensiones y peso de las gafas. Los primeros modelos eran voluminosos y…